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Juan Bola, nutricionista: “El hígado encebollado, los callos o recetas tradicionales como la tortilla del Sacromonte, elaborada con sesos, son alimentos infravalorados”
El especialista reivindica el valor nutricional de algunos productos tradicionales de España y recuerda que la alimentación no puede entenderse de forma aislada del ejercicio físico y de nuestros h...
El especialista reivindica el valor nutricional de algunos productos tradicionales de España y recuerda que la alimentación no puede entenderse de forma aislada del ejercicio físico y de nuestros hábitos diarios.
